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苹果手机上的短信应用并没有直接的最近删除功能，类似于其他应用如相册中的最近删除功能。但如果你误删了短信并希望恢复它们，可以尝试以下几种方法。
1、从备份恢复：如果你之前有使用iTunes或iCloud备份过手机数据，那么可以从备份中恢复删除的短信，但这需要你有备份并且知道如何操作。
2、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件声称可以恢复已删除的短信，但使用这些软件时要小心，确保它们是安全的并且不会损害你的设备。
3、查看短信垃圾箱：某些情况下，已删除的短信可能会被移至垃圾箱或回收站中，进入短信应用后查看是否有垃圾箱或回收站功能，如果有的话，可以在那里找到已删除的短信，但请注意，并不是所有版本的iOS都有这个功能。
至于如何开启或显示“最近删除”功能或提示，苹果原生短信应用并没有这个功能，如果你希望避免误删重要短信，建议定期备份手机数据或设置提醒以提醒重要短信的保存。
方法不能保证一定能恢复所有删除的短信，因此建议定期备份重要信息以避免数据丢失，如果有关于具体操作步骤的疑问，建议咨询苹果官方客服或专业技术人员。